Nota Técnica | Espécies alternativas para a piscicultura no Rio Grande do Sul (Parte I)

Autor: Dr. Éverton Luís Zardo

Representante Técnico Comercial Puro Trato

A piscicultura no Estado do Rio Grande do Sul é marcada historicamente pela produção de carpas (carpa-capim, carpa-cabeça-grande, carpa-prateada e carpa húngara). Nos últimos anos, acompanhando uma tendência nacional e mundial, outras espécies vêm ganhando espaço, com destaque para a tilápia, que vem sendo muito utilizada no Estado tanto em sistemas de policultivo com carpas, como principalmente em sistemas de monocultivo visando atender aos frigoríficos, pesque-pague e demais mercados consumidores. No Rio Grande do Sul, boa parte da produção vem de pequenos agricultores familiares, que muitas vezes encontram dificuldades na cadeia produtiva. Desta forma, é interessante discutir alternativas aos modelos já consagrados, incluindo aí o cultivo de espécies que apresentam boa adaptação aos sistemas de cultivo, bom desempenho e boa aceitação pelo mercado consumidor.

Espécies carnívoras

Surubim (Pseudoplatystoma spp.): Apresentam excelente qualidade de carne e ótima aceitação no mercado, tanto para o consumo quanto para pesque-pague. Sua carne não possui espinhos intramusculares, motivo pelo qual é bastante apreciada pelos consumidores. Aceitam bem as rações comerciais, porém para melhor desempenho é necessário complementação com espécies forrageiras como lambaris, curimbas ou outras. Por se tratar de espécie carnívora, exige um alto teor de proteína na ração (acima de 36%) e a utilização de ingredientes de origem animal na formulação.

Link dos produtos: http://www.purotrato.com.br/produtos/Puro-Trato-Inicial-45PB-Extrusada-Triturada

http://www.purotrato.com.br/produtos/Puro-Trato-Juvenil-36PB-2mm

http://www.purotrato.com.br/produtos/Puro-Trato-Carnivoro-36PB-8mm

http://www.purotrato.com.br/produtos/Puro-Trato-Carnivoro-40PB-14mm

Dourado (Salminus brasiliensis): Ótima aceitação comercial em função da qualidade de sua carne, assim como em pesque-pague em função de sua esportividade. Por se tratar de espécie carnívora, exige um alto teor de proteína na ração (acima de 36%) e a utilização de ingredientes de origem animal na formulação.

Link dos produtos: http://www.purotrato.com.br/produtos/Puro-Trato-Inicial-45PB-Extrusada-Triturada

http://www.purotrato.com.br/produtos/Puro-Trato-Juvenil-36PB-2mm

http://www.purotrato.com.br/produtos/Puro-Trato-Carnivoro-36PB-8mm

http://www.purotrato.com.br/produtos/Puro-Trato-Carnivoro-40PB-14mm

Traíra (Hoplias malabaricus): Espécie essencialmente carnívora e de boa aceitação no mercado, em função de sua carne saborosa. Também bastante aceita em pesque-pague por sua voracidade. Pode ser muito bem utilizada em sistemas de policultivo e até mesmo para controle populacional de espécies indesejadas. Por se tratar de uma espécie altamente carnívora, é necessário passar por treinamento alimentar na fase larval para que aceite bem alimento artificial (ração). Para se extrair melhores resultados, é necessário fornecer ração com alto teor proteico (acima de 36%), aliando com o fornecimento de espécies forrageiras para complementar suas exigências nutricionais.

Link dos produtos: http://www.purotrato.com.br/produtos/Puro-Trato-Inicial-45PB-Extrusada-Triturada

http://www.purotrato.com.br/produtos/Puro-Trato-Juvenil-36PB-2mm

http://www.purotrato.com.br/produtos/Puro-Trato-Carnivoro-36PB-8mm

http://www.purotrato.com.br/produtos/Puro-Trato-Carnivoro-40PB-14mm

Consulte nossa equipe técnica e solicite uma visita a sua propriedade!